El Director del IPES, Wilfredo Grajales, puntualizó que la entidad contribuye también al abastecimiento y seguridad alimentaria, al progreso productivo, turístico y gastronómico de Bogotá.

De otro lado, María Andrea Solano, es la subdirectora de Emprendimiento de servicios empresariales y Comercializacion del IPES, quien nos habló de la importancia de estas galerías de comercio.

Dentro del Plan de Desarrollo de la Alcaldía de Carlos Fernando Galán, está contemplado el fortalecimiento de las plazas de mercado en las diferentes localidades de Bogotá, una de las muchas acciones que viene realizando, es la promoción turística y el abastecimiento de estos espacios tradicionales siempre enfocados al aporte hacia la ciudad.

De esta manera, María Andrea Solano, considera por ejemplo que la plaza del barrio Samper Mendoza, es una “plaza mágica”, que se destaca en el mercado de las yerbas más importante del país y porque no, en una de las más destacadas de Latinoámerica, esto de acuerdo con un estudio del Instituto Humbolt.

Afirma la funcionaria, que estos lugares ofrecen más de 400 especies de plantas y yerbas, que son únicas en la región y que se comercializan, gracias a que campesinos y trabajadores de la Sabana llegan a venderlas por lo menos durante 2 días a la semana.

Asimismo, agrega que hay 7 plazas de mercado con gran potencial turístico en la capital colombiana, en la cual la administración Galán a través del Instituto de Turismo, IDT viene trabajando para generar las rutas turísticas y las narrativas que se generan por su historia y rIqueza de productos agrícolas.

Según la Subdirectora, actualmente hay 900 espacios disponibles dentro del Sistema Distrital de Plazas de Mercado, dirigido a las personas que quieran formar parte de estos grandes proyectos para así ofrecer sus mercados dentro de las más de 30 actividades destinadas a la comercialización, en las cuales se pueden vender productos esotéricos, frutas, verduras, tubérculos, ropa y joyerías para que se conviertan en una fuente de ingresos para los interesados en participar y desarrollar este potencial de identidad y comercio de la capital.

Asimismo la Alcaldía de Bogotá, viene realizando festivales gastronómicos en las diferentes plazas de la ciudad como el Festival del Tamal en diciembre y el Fritanga Fest, entre otros eventos, acompañado de acciones que permitan mejorar los entornos en recuperación de espacio público y seguridad alrededor de las plazas de mercado.

Finalmente se vinculan a este fortalecimiento y promoción de las plazas de mercado, la Secretaría de Desarrollo Económico y la Cámara de Comercio de Bogotá.

POR JOSÉ BALLESTEROS OLAYA
COMUNICADOR SOCIAL PERIODISTA