La Alcaldía Mayor de Bogotá y el Instituto para la Economía Social – IPES, invitan a los amantes de la comida colombiana a participar en el Taller de Cocina alusivo al Eje Cafetero, que se llevará a cabo el próximo jueves 17 de marzo en el Inscripciones Taller Cocina Bogotá Centro de Innovación Gastronómica, ubicado en la plaza distrital de mercado 12 de Octubre, donde los participantes encontrarán herramientas teóricas y prácticas para la elaboración de los platos típicos de esta región, además de su postre Pionono.
Inscripciones Taller Cocina Bogotá
Horario del taller
El taller se dictará de 8:00 a.m. a 10:00 a.m. Por favor llegar puntual con tu cofia, limpión y delantal.
¿Cómo me puedo inscribir?
Si deseas asistir debes diligenciar el siguiente formulario de inscripción https://bit.ly/3B3eTZq. Recuerda que una vez diligenciado el formulario ya te encontrarás inscrito a el taller de tu elección y no recibirás confirmación de registro. Es importante que para el día del taller asistas con tu dotación de cocina. ¡Hay cupos limitados!, Inscripciones Taller Cocina Bogotá
Categorias: Participación
Día de inicio: Jueves, Marzo 17, 2022
Horario: 8:00 a.m. a 10:00 a.m.
Lugar: Plaza de mercado Doce de Octubre (Calle 72# 51- 62)
COMIDA PAISA
Probablemente la bandeja paisa sea el plato típico colombiano más conocido internacionalmente y aunque es una bomba de calorías, es una delicia imposible de resistir.
Los ingredientes de este plato varían de acuerdo a la región del país donde se consuma, pero básicamente se compone de fríjoles con tocino, arroz blanco, carne y chicharrón (ver receta aquí). Por añadidura se ha complementado con aguacates, plátanos, chorizo, arepa y huevo frito. Incluso los ingredientes básicos admiten diferentes presentaciones: En algunos lugares la sirven con carne a la plancha, aunque yo la prefiero con la carne “en polvo”. Igualmente los plátanos pueden ser salados, usando patacones, o dulces, como las tiras de plátano maduro.
