Cada 20 de octubre, las cocinas de todo el planeta pausan sus rutinas para conmemorar el Día Internacional del Chef, una fecha establecida originalmente en el año 2004 por iniciativa del reconocido cocinero Bill Gallagher. Esta jornada no solo rinde homenaje al talento técnico y creativo de quienes lideran los restaurantes, sino que resalta su papel crucial en la cultura y la educación alimentaria global.

• Nutrición consciente: Los chefs participantes dedican talleres voluntarios para enseñar a preparar platos equilibrados y sostenibles desde la infancia.
• Combate al desperdicio: Las actividades también fomentan un aprovechamiento más responsable de los insumos en el hogar para mitigar la pérdida de comida.