La Secretaría de Inclusión Social del Tolima realizó con éxito la primera Feria de la Empanada Inclusiva, un espacio que reunió a 33 emprendedores de diferentes municipios del departamento y que dejó ventas superiores a los $23 millones, gracias a la comercialización de más de 3.000 empanadas durante la jornada.
La iniciativa permitió que mujeres cabeza de hogar, población diversa, adultos mayores, comunidades étnicas, jóvenes y productores del campo exhibieran y comercializaran sus productos, fortaleciendo sus unidades productivas y generando nuevas oportunidades de negocio.
Los asistentes disfrutaron de una amplia variedad de preparaciones, desde las tradicionales empanadas tolimenses hasta propuestas innovadoras elaboradas con ingredientes como lechona, camarones y piña, entre otros sabores que conquistaron el paladar de los visitantes.
Por su parte, Tania Masetto, emprendedora proveniente del municipio de Suárez, destacó que estos escenarios permiten a los productores del campo llegar a la ciudad, dar a conocer sus productos y fortalecer sus emprendimientos.
